Заказать диссертацию из РГБ.

id: 102465

Автор : Дударев, Максим Сергеевич

Раздел: 05 - Технические науки

Специальность: 05.18.15.Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания.

Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.15 / Дударев Максим Сергеевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]Количество страниц: 24 с. 9 07-3/3243.

Отправьте заявку на диссертацию из РГБ. Наш менеджер свяжется с Вами в течение дня.

Ф.И.О.:  

Город:

* Ваш e-mail:

* Контактный телефон:

Цена: 640 руб. (скидка 0%)

Похожие диссертации:

99745Разработка и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе карбоната кальция и мучных кондитерских изделий с ее использованием: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.01 / Лейба Александр Александрович; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т]Количество страниц: 24 с. 9 07-6/1527
Лейба, Александр Александрович
100928Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.06, 05.18.15Количество страниц: 139 с. ил. 61 04-5/3371
Басий, Наталья Андреевна
100931Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.06, 05.18.15 / Кубан. гос. технол. ун-тКоличество страниц: 24 с.
Басий, Наталья Андреевна
100972Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15, 05.18.06Количество страниц: 149 с. ил. 61 05-5/2382
Рябуха, Нелли Петровна
101018Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15, 05.18.06Количество страниц: 139 с. ил. 61 07-5/3428
Бальзамова, Татьяна Ивановна
102104Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.06, 05.18.15Количество страниц: 139 с. ил. 61 04-5/3371
Басий, Наталья Андреевна
102105Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.06, 05.18.15 / Кубан. гос. технол. ун-тКоличество страниц: 24 с.
Басий, Наталья Андреевна
102108Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.15 / Кубан. гос. технол. ун-тКоличество страниц: 24 с. 9 04-15/1808-8 9 04-15/1809-6
Тазова, Зарета Тальбиевна
102203Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15Количество страниц: 133 с. ил. 61 05-5/1618
Тазова, Зарета Тальбиевна
102226Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15, 05.18.06Количество страниц: 149 с. ил. 61 05-5/2382
Рябуха, Нелли Петровна
102290Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе выжимок тыквы: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15Количество страниц: 150 с. ил. 61 06-5/1663
Щипанова, Анна Александровна
102307Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе семян и выжимок арбуза: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.15 / Кубан. гос. технол. ун-тКоличество страниц: 24 с. 9 07-1/2494
Ульянова, Ольга Владимировна
102337Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе выжимок тыквы: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.15 / Кубан. гос. технол. ун-тКоличество страниц: 24 с. 9 06-3/1444-1 9 06-3/1445-X
Щипанова, Анна Александровна
102343Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе семян и выжимок арбуза: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15Количество страниц: 135 с. ил. 61 07-5/1658
Ульянова, Ольга Владимировна
102427Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15, 05.18.06Количество страниц: 139 с. ил. 61 07-5/3428
Бальзамова, Татьяна Ивановна
102473Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15Количество страниц: 149 с. ил. 61 07-5/3680
Дударев, Максим Сергеевич