Поиск по сайту:

Экономические науки

Назад ко всем разделам РГБ

id: 1181. Кандидатская диссертация

Бухгалтерский учет и контроллинг доходов на малых предприятиях общественного питания.

Автор: Палешева Надежда Владимировна

Код специальности: 08.00.12 - Бухгалтерский учет, статистика

2005 год.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА I. Теоретические и методологические основы бухгалтер¬ ского учета и контроллинга на малых предприятиях общественного питания 9

1.1 Становление и развитие бухгалтерского учета и контрол-линга на малых предприятиях России 9

1.2 Сущность, назначение и необходимость бухгалтерского учета и контроллинга на малых предприятиях обществен-ного питания 29

1.3 Оценка состояния малых предприятий общественного пи-тания. Особенности организации бухгалтерского учета и контроллинга на них . 42

ГЛАВА II. Бухгалтерский учет и контроллинг доходов на малых предприятиях общественного питания 50

2.1 Понятие и классификация доходов на малых предприятиях общественного питания . 50

2.2 Бухгалтерский учет доходов на малых предприятиях обще¬ственного питания в системе контроллинга 59

ГЛАВА III. Эффективность контроллинга доходов на малом пред¬ приятии общественного питания 77

3.1 Методы оценки контроллинга на базе бухгалтерского учета 77

3.2 Оценка эффективности управленческих решений на базе контроллинга 93

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 111

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ ... 116

ПРИЛОЖЕНИЯ 128

Цена: 640 рублей.

Заказать доставку

Похожие диссертации:

1017Бухгалтерский и налоговый учет доходов и расходов коммерческой организации
Собашников Сергей Викторович

Введение.................................................................................3

Глава I. Теоретические основы учета доходов и расходов коммерческой организации...................

397Управленческий учет деятельности малых предприятий
Карасаева, Ардак Амирханкызы

Введение................................................................................ 3

Глава I. Методика организации учетно-аналитической системы управленческого учета на малых предпри

557Бухгалтерский учет и экономический анализ источников финансирования организации
Скуднов Дмитрий Владимирович

Введение 3

Глава 1. Современное состояние бухгалтерского учета источников финансирования организации 9

1.1. Классификация источников финансирования 9

1.2. Концептуаяьные во

805Учет затрат и калькулирование себестоимости в рыбоперерабатывающих предприятиях
Мамаева Жанна Геннадьевна

Введение 3

1. Теоретические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости 9

1.1. Затраты как экономическая категория: классификация и поведение 9

1.2.Способы учета

697Пуховая и мясная продуктивность козовалухов оренбургской породы в зависимости от уровня протеинового питания
Нуржанов Баер Серекпаевич

ВВЕДЕНИЕ 4

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7

1.1. Биологические особенности коз и их кормление 7

1.2. Влияние уровня протеинового питания на продуктивность сельскохозяйственных животны

963Контроллинг структуры капитала предприятия
Трофимова Снежана Владимировна

Введение 3

Глава 1. Тенденции в развитии процессов контроллинга структуры капитала предприятия 9

1.1. Научные основы контроллинга 10

1.2. Организационно-правовая форма хо

816Контроллинг в антикризисном управлении на промышленном предприятии
Солнцев Илья Васильевич

Актуальность проблемы. Вне зависимости от экономической ситуации, отрасли и масштабов деятельности, времени присутствия на рынке, опыта и профессионализма менеджеров и многих других индивидуальных

703Совершенствование управления социально-экономическим развитием малых и средних городов
Мешкова Светлана Викторовна

ВВЕДЕНИЕ 3

I. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИМ РАЗВИТИЕМ МАЛЫХ И СРЕДНИХ ГОРОДОВ 11

1.1. СУЩНОСТЬ И МЕСТО МАЛЫХ И СРЕДНИХ ГОРОДОВ В КОМПЛЕКСНОМ

323Трансформация традиционного общественного сознания
Вальдман, Игорь Александрович

Введение..............................................................................................................3

Глава I. Традиционное общественное сознание и методология его изучени

347Свобода как родовая характеристика общественного бытия
Камардина, Галина Георгиевна

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………….3

ГЛАВА 1. ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО БЫТИЯ КАК ОСОБОГО РОДОВОГО ОБРАЗОВАНИЯ…………………….19

§1. Родовые характеристики общественного бытия…………….1

Назад ко всем разделам РГБ