Поиск по сайту:

Сельскохозяйственные науки

Назад ко всем разделам РГБ

id: 582. Кандидатская диссертация

Откормочные и мясные качества овец куйбышевской породы и ее помесей с баранами северокавказская-тексель и ромни-марш.

Автор: Медведев Максим Вячеславович

Код специальности: 06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

2004 год.

Содержание:

Введение * 4

Глава I. Обзор литературы 6

1.1. Промышленное скрещивание в овцеводстве 6

1.2 Промышленное скрещивание и гетерозис 26

1.З. Полиморфизм гена р - лактоглобулина , 36

1.4. Краткая характеристика пород овец, использованных в опыте 42

1.4.1. Куйбышевская порода 42

1.4.2. Тексель 44

1.4.3. Севсрокавказская мясошерстная порода 49

1.4.4. Ромни-марш 51

Глава II. Материал и методика исследований 55

2.1. Хозяйственные и природно-климатические условия хозяйства 57

2.2. Методика исследований 59

Глава II. Результаты исследований 63

3.1. Характеристика использованных в опыте баранов и маток 63

3.2. Характеристика потомства 64

3.2.1. Рост и телосложение 64

3.2.2.Откормочные качества 73

3.2.3. Мясная продуктивность 78

3.2.3 1. Убойные и мясные качества 80

3.2.3.2. Морфологический состав туши 84

3.2.3.3. Химический состав мяса 87

3.2.3.4. Интерьерные особенности , 90

3.2.3.5. Аминокислотный и жирнокислотный состав мяса 94

3.2.3.6. Органолептическая оценка 97

3.2.4. Настриг и физико-механические свойства шерсти ярок в возрасте 14 месяцев 98

3.2.4.1. Настриг шерсти 101

3.2.4.2. Зона загрязнения и вымотости 101

3.2.4.3. Тонина шерсти 103

3.2.4.4. Извитость шерсти 104

3.2,4.5.Длина шерсти 105

3.2.4.6. Прочность шерсти 106

3.2.5. Полиморфизм гена р—лактоглобулина 107

3.2.6. Уровень производства продукции 114

Выводы 117

Предложения производству 119

Список используемой литературы 120

Цена: 640 рублей.

Заказать доставку

Похожие диссертации:

699Влияние молочной продуктивности овец цигайской породы на мясные качества баранчиков
Плугин Михаил Васильевич

Введение 3

1. Обзор литературы 6

1.1. Биологическая ценность овечьего молока и его химический состав 6

1.2. Биологическая роль молока в жизни млекопитающих 16

1.

588Продуктивные качества молодняка овец от скрещивания дагестанской горной породы с баранами мясо-шерстных пород
Хожоков Абдусалам Асадулаевич

ВВЕДЕНИЕ 4

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8

1.1. Скрещивание - метод повышения продуктивных качеств в мясошерстном овцеводстве 8

1.2. Результаты скрещивания изучаемых мясо-шерст

585Продуктивно-биологические особенности овец эдильбаевской породы и их помесей с советским мериносом в условиях Южного Урала
Иващенко Оксана Михайловна

ВВЕДЕНИЕ 4

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Теоретическое обоснование промышленного скрещивания 9

1.2. Использование скрещивания для повышения продуктивности потомства 17

587Влияние промышленного скрещивания овец пород прекос, тексель и полл дорсет на продуктивные качества потомства
Гирфанов Фарид Ильгизович

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5

1.1. Современное состояние овцеводства в мире и тенденции его развития 5

1.2, Факторы, влияющие на формирование мясной продуктивно¬ сти

586Воспроизводительные качества овец волгоградской породы и пути их совершенствования
Аноприенко Сергей Владимирович

ВВЕДЕНИЕ 4

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8

1.1. Волгоградская тонкорунная порода овец. История создания и современное состояние 8

1.1.2. Продуктивные и воспроизводительные качеств

931Улучшение качества молока коров красной степной породы в условиях техногенного загрязнения пригородных зон промышленных центров : На примере Волгоградской агломерации
Ривняк Трофим Трофимович

Введение 4

Обзор литературы 9

Географическое положение, природно-ресурсный потенциал, состояние молочного скотоводства, экологическая ситуация и тяжелые металлы в эк

584Эффективность промышленного скрещивания маток породы советский меринос и баранов эдильбаевской породы
Шихов Сергей Викторович

ВВЕДЕНИЕ 4

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Формирование рынка мяса-баранины 9

1.2. Молодняк овец - главный источник производства баранины 11

1.3. Промышленное скрещивание -

697Пуховая и мясная продуктивность козовалухов оренбургской породы в зависимости от уровня протеинового питания
Нуржанов Баер Серекпаевич

ВВЕДЕНИЕ 4

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7

1.1. Биологические особенности коз и их кормление 7

1.2. Влияние уровня протеинового питания на продуктивность сельскохозяйственных животны

926Хозяйственно-полезные признаки, состав и технологические свойства молока коз зааненской породы в зависимости от возраста
Мастерских Дарья Геннадьевна

III. Результаты собственных исследований 56

3.1 Молочная продуктивность коз в зависимости от возраста 56

3.2 Возрастные изменения морфо-функциональных свойств вымени коз 63

698Хозяйственные и некоторые биологические особенности аборигенных пуховых коз Воронежской области и их потомства с козлами Придонской породы
Пронина Елена Анатольевна

Введение 4

1 Обзор литературы 8

1.1 Краткая история козоводства 8

1.2 Породы коз, разводимые в мире 11

1.2.1 Молочные породы коз 12

1.2.2 Шерстные породы коз

Назад ко всем разделам РГБ