Поиск по сайту:

Сельскохозяйственные науки

Назад ко всем разделам РГБ

id: 589. Докторская диссертация

зяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве.

Автор: Мирошников Александр Михайлович

Код специальности: 06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

2005 год.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 6

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 11

1.1. Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота 11

1.2. Полноценное питание сельскохозяйственных животных как важный фактор их высокой продуктивности 25

1.3. Мясная продуктивность и качество мяса животных различных генотипов 42

1.4. Особенности кормления скота мясных пород 57

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 71

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 78 3.1. Сравнительная оценка использования питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков различных генотипов 78

3.1.1. Кормление и содержание подопытных животных 78

3.1.2. Переваримость питательных веществ и баланс азота у подопытных животных 81

3.1.3. Молочная продуктивность и химический состав молозива и молока коров шортгорнской и абердин-ангусской пород 85

3.1.4. Рост и развитие подопытных животных 95

3.1.4.1. Весовой рост животных 95

3.1.4.2. Линейный рост подопытных животных 98

3.1.5. Гематологические показатели 101

3.1.6. Газоэнергетический обмен 107

3.1.7. Убойные качества, морфологический и сортовой состав туш подопытных животных 114 3

3.1.7.1. Химический состав мяса и длиннейшей мышцы спины 117

3.1.7.2. Масса и выход внутренних органов 118

3.1.7.3. Количественные и качественные показатели внутреннего жира и энергетическая ценность продуктов убоя 120

3.1.7.4. Результаты дегустации мяса 123

3.1.7.5. Качество шкур и кож подопытных животных 124

3.1.7.6. Конверсия протеина и энергии кормов в мясную продукцию 127

3.1.8. Оплата корма и экономические показатели выращивания бычков до 8-месячного возраста 130

3.1.9. Результаты выращивания подопытных животных с 8- до 14,5-месячного возраста 134

3.1.10. Результаты убоя бычков в 14,5-месячном возрасте 142

3.1.11. Экономическая эффективность выращивания и откорма подопытных бычков 148

3.1.12. Обмен энергии в организме подопытных животных 150 4. Эффективность использования элементарной серы в рационе откармливаемого молодняка крупного рогатого скота 153 4.1. Кормление и содержание подопытных животных 154

4.1.1. Переваримость питательных веществ рационов 157

4.1.2. Использование азотистой части рационов подопытными бычками 160

4.1.3. Рост и развитие подопытного молодняка 161

4.1.4. Гематологические показатели подопытных животных 166

4.1.5. Мясная продуктивность и качество мяса 169

4.1.5.1. Морфологический и сортовой состав туш 171

4.1.5.2. Химический состав средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины 172

4.1.5.3. Характеристика шкур 175

4.1.5.4. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию бычков 177

4.1.6. Экономическая эффективность откорма бычков на рационах с включением элементарной серы 178

5. Интенсификация производства говядины с использованием комбикормов с различными источниками протеина 180

5.1. Кормление бычков, выращиваемых на племя 180

5.1.1. Кормление бычков-кастратов 187

5.1.2. Переваримость и использование питательных веществ и энергии рационов 190

5.1.3. Обмен азота в организме подопытных животных 194

5.2. Морфологические и биохимические показатели крови 196

5.3. Динамика живой массы и среднесуточных приростов подопытных животных 201

5.4. Результаты контрольного убоя бычков-кастратов 203

5.4.1. Морфологический состав туш 204

5.4.2. Химический состав мякоти туши, длиннейшей мышцы спины и внутреннего жира 206

5.4.3. Конверсия протеина и энергии корма в съедобные части тела бычков-кастратов 210

5.5. Экономические оценка использования комбикормов с различными источниками протеина 212

6. Влияние технологии выращивания и содержания телок на их рост и развитие 217

6.1. Технология содержания мясных коров с телятами 218

6.1.1. Кормление подопытных телок 218

6.1.2. Молочная продуктивность коров 221

6.1.3. Рост массы тела телочек 222

6.1.4. Линейный рост 225

6.1.5. Гематологические показатели 227

6.1.6. Экономические показатели выращивания телок до 15-месячного возраста 232

6.1.7.Агроэнергетическая оценка эффективности различных технологий выращивания телок 234

7. Влияние различного уровня кормления на воспроизводительные способности телок и продуктивность полученного приплода 238

7.1. Кормление и содержание подопытных животных 238

7.1.1. Рост и развитие подопытных животных 241

7.1.2. Линейный рост 243

7.2. Развитие внутренних половых органов и воспроизводительная функция телок 244

7.2.1. Инволюция половых органов 248

7.2.2. Результаты случки первотелок 250

7.2.3. Молочная продуктивность первотелок 251

7.2.4. Характеристика приплода 251

7.3. Экономическая эффективность ускоренного выращивания и разных сроков случки телок 253

8. Создание зеленого конвейера для содержания мясного скота 255

8.1. Динамика нарастания зеленой массы кормовых культур 257

8.1.1. Химический состав и питательность зеленого корма 264

8.1.2. Агроэнергетическая и экономическая эффективность использования пастбищ в степной зоне Южного Урала 268

9. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 276

10. ВЫВОДЫ 315

11. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 318

12. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 319

13. ПРИЛОЖЕНИЯ 373

Цена: 640 рублей.

Заказать доставку

Похожие диссертации:

698Хозяйственные и некоторые биологические особенности аборигенных пуховых коз Воронежской области и их потомства с козлами Придонской породы
Пронина Елена Анатольевна

Введение 4

1 Обзор литературы 8

1.1 Краткая история козоводства 8

1.2 Породы коз, разводимые в мире 11

1.2.1 Молочные породы коз 12

1.2.2 Шерстные породы коз

585Продуктивно-биологические особенности овец эдильбаевской породы и их помесей с советским мериносом в условиях Южного Урала
Иващенко Оксана Михайловна

ВВЕДЕНИЕ 4

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Теоретическое обоснование промышленного скрещивания 9

1.2. Использование скрещивания для повышения продуктивности потомства 17

1016Вопросы апелляционного производства в гражданском процессе
Караваева Елена Владимировна

Введение 3-12

Глава 1. Возникновение и развитие института апелляции в России.

Сущность и значение апелляции.

§ 1. Формирование и развитие института апелляции в ру

769Теоретические проблемы апелляционного производства в судах Англии и Уэльса
Кузовков Илья Алексеевич

Введение

Глава I Основы реализации права на судебную защиту в гражданском 16 процессуальном праве Англии и Уэльса

§1. Общие вопросы права на судебную защиту в гражданском

36СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА: ДИАЛЕКТИКА ТЕОРИИ И ПРАКТИКА РЕАЛИЗАЦИИ
МАРТЫНОВ ВЛАДИМИР АЛЕКСЕЕВИЧ

Введение - 4

Глава 1. Эффективность как экономическая категория - 13

1.1. Сущность эффективности производства как меры его результативности - 13

1.2. Структура и формы

1160Пенсионные программы промышленных предприятий в системе повышения эффективности производства
Голигузова Галина Васильевна

ВВЕДЕНИЕ....................................................................................................................3

ГЛАВА 1. ЗАКОНОМЕРНОСТИ РАЗВИТИЯ ПЕНСИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ... 10

1204Разработка теоретических и технологических основ производства чугуна процессом жидкофазного восстановления РОМЕЛТ
Усачев Александр Борисович
1044Транснационализация экспортоориентированного зернового производства региона как объект государственного регулирования : на примере Ростовской области
Афанасьева Ирина Игоревна

ВВЕДЕНИЕ 4

Глава 1. Теоретико-эмпирические основы процесса транснационализации в условиях глобализации 16

1.1. Содержательная сущность процесса транснационализации на современном э

927Повышение эффективности производства молока и качества продуктов его переработки при использовании в рационах козоматок препарата ДАФС-25 и БАД Элита
Осташевская Диана Макаровна

Введение 3

Глава 1. Обзор литературы б

Глава 2. Материал и методы исследований 38

Глава 3. Результаты собственных исследований 42

3.1. Содержание и кормлен

1169Институт возбуждения производства по уголовному делу ввиду новых или вновь открывшихся обстоятельств как гарантия прав и свобод личности
Зумакулов Аслан Далхатович

Назад ко всем разделам РГБ